近日，河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)公布了“關(guān)于2025“河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”擬獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目及人員的公示”，百德福“海參低聚肽粉的制備工藝”獲得科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。同時(shí)，馮衛(wèi)也被評(píng)為2023-2024年度河北省食品行業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物。
“海參低聚肽粉”是百德福公司歷時(shí)多年攻關(guān)成功研發(fā)而成，該產(chǎn)品在研發(fā)過程中與多家專業(yè)科研機(jī)構(gòu)合作，完成了基于小鼠模型的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，其在小鼠體內(nèi)展現(xiàn)出良好的應(yīng)用潛力，為深入挖掘其營養(yǎng)價(jià)值提供了科學(xué)依據(jù)。
秉承“藥食同源”理念，百德福建立了嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其核心在于創(chuàng)新的“生物酶定向酶解”工藝。該工藝旨在將海參中的大分子蛋白質(zhì)精準(zhǔn)切割，轉(zhuǎn)化為平均分子量約為400道爾頓的小分子低聚肽（也被稱為短肽）。這一轉(zhuǎn)化有助于提高吸收效率，并更好地保留海參的營養(yǎng)成分。
通過此項(xiàng)工藝，百德福在最大程度上保留了海參的活性精華，使最終產(chǎn)品兼具“營養(yǎng)價(jià)值高”、“分子小易吸收”、“核心成分穩(wěn)定”等綜合優(yōu)勢(shì)，為海參深加工產(chǎn)品的品質(zhì)樹立了新的標(biāo)桿。
·2022年06月，海參肽粉榮獲“科學(xué)技術(shù)成功評(píng)價(jià)報(bào)告”；
·2023年09月，百德福榮獲“河北省創(chuàng)新型中小企業(yè)”；
·2023年11月，百德福“入圍中國制造冠軍企業(yè)”與“一帶一路十周年國禮品牌”；
·2024年4月，百德福成為“《適老營養(yǎng)食品通用要求》T/CIER409-2024團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位”；
·2024年6月，海參短肽項(xiàng)目被評(píng)為“全國重點(diǎn)推廣項(xiàng)目”；
·2024年11月，百德福再次評(píng)為“國家高新技術(shù)企業(yè)”；
·2025年10月，“海參低聚肽粉的制備工藝”榮獲“河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)”；同時(shí)，馮衛(wèi)被評(píng)為“2023-2024年度河北省食品行業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”；
這一系列權(quán)威認(rèn)可，進(jìn)一步奠定了百德福在海洋生物肽領(lǐng)域的科技領(lǐng)先地位與社會(huì)價(jià)值。
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