去年暑期出行熱潮帶動(dòng)餐飲消費(fèi)走高，單 7 月收入便達(dá) 4403 億元，同比增長(zhǎng) 3.0%。這股熱度已然預(yù)示 2025 年暑期餐飲市場(chǎng)的持續(xù)火熱。今年即零售爆發(fā)、健康化需求攀升，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)從“價(jià)格戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)戰(zhàn)”，新趨勢(shì)時(shí)顯現(xiàn)。面對(duì) 2025 年暑期經(jīng)濟(jì)機(jī)遇，商家該如何借助客如云收銀一體機(jī)抓住先機(jī)？
圖源-AI生成
2025暑期趨勢(shì)預(yù)測(cè)：品質(zhì)與效率并重
2025 年暑期，消費(fèi)者將更追求 “高性價(jià)比 + 體驗(yàn)感” 雙重價(jià)值。一方面，即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)突破萬(wàn)億，外賣配送速度、包裝保鮮成新考核標(biāo)準(zhǔn)；另一方面，健康飲食趨勢(shì)下，現(xiàn)炒、有機(jī)、低卡菜品需求激增。這些需求背后，是傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)模式難以適配線上、線下融合的新場(chǎng)景。當(dāng)外賣與堂食高峰疊加，手工接單漏單、供應(yīng)鏈協(xié)同低效、庫(kù)存滯后等問(wèn)題凸顯，而客如云收銀一體機(jī)的數(shù)字化能力，正成為破解困局的關(guān)鍵。
外賣聚合管理：破解多平臺(tái)運(yùn)營(yíng)痛點(diǎn)
暑期外賣訂單激增，多平臺(tái)手工接單易漏單、菜品估清不同步等問(wèn)題凸顯。客如云收銀一體機(jī)的外賣聚合功能，可同步對(duì)接主流外賣等平臺(tái)，實(shí)現(xiàn) “接單-制作 -配送-營(yíng)收” 全流程一體化管理。堂食與外賣菜品庫(kù)存實(shí)時(shí)聯(lián)動(dòng)，售罄信息自動(dòng)同步各平臺(tái)，避免客訴；營(yíng)收數(shù)據(jù)一本賬，減少財(cái)務(wù)核算誤差，讓商家在即時(shí)零售浪潮中高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
圖源：客如云官網(wǎng)
供應(yīng)鏈優(yōu)化：全流程透明降本，錨定健康化需求
餐飲行業(yè)普遍面臨訂貨難、庫(kù)存失衡問(wèn)題，客如云收銀一體機(jī)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)可精準(zhǔn)破解。通過(guò)千元用量、安全庫(kù)存等模型生成智能 “叫貨方案”，避免食材囤積；構(gòu)建 “門店 - 供應(yīng)商” 線上閉環(huán)，訂單確認(rèn)、物流追蹤全程留痕，提升協(xié)同效率；支持多檔口獨(dú)立核算庫(kù)存成本，讓涼菜、熱炒等檔口的原料扣減、毛利計(jì)算更精細(xì)，兼顧品質(zhì)與效益。
庫(kù)存智能聯(lián)動(dòng)：減少損耗提效，守護(hù)健康品質(zhì)
暑期堂食與外賣高頻聯(lián)動(dòng)，人工核對(duì)庫(kù)存易出錯(cuò)?？腿缭剖浙y一體機(jī)通過(guò)進(jìn)銷存全鏈路數(shù)字化，實(shí)現(xiàn)售賣、領(lǐng)料、采購(gòu)全流程線上化，搭配移動(dòng)端實(shí)時(shí)查庫(kù)存功能，徹底告別手工賬漏洞。其 “銷售聯(lián)動(dòng)庫(kù)存實(shí)時(shí)扣減” 功能，讓堂食、外賣的菜品訂單自動(dòng)扣減對(duì)應(yīng)原料庫(kù)存，既保障現(xiàn)炒菜品原料新鮮度，又減少人工盤點(diǎn)誤差，在滿足健康化需求的同時(shí)實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營(yíng)。
圖源：客如云官網(wǎng)
2025 年暑期，餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)核心是“效率”與“體驗(yàn)”的平衡?？腿缭剖浙y一體機(jī)憑借外賣聚合管理提升接單效率、供應(yīng)鏈透明化降低成本、庫(kù)存智能化減少損耗，全方位破解運(yùn)營(yíng)痛點(diǎn)，助力商家在暑期熱潮中高效把控品質(zhì)與服務(wù)，穩(wěn)穩(wěn)搶占市場(chǎng)先機(jī)。
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